国産小麦の小麦粉と赤穂の天塩を使用 素材の風味を生かしたコシが強くつるりとした喉ごし ゆで時間２分半（1袋3人前） 調理方法 1.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、沸騰したところで麺を入れて箸でほぐします。 2.約２分半でゆで上がりますが、２～３本取り出し麺の固さを確かめて、お好みのゆで加減にして下さい。 3.麺がゆで上がりましたら火を止めて、ざるに移し、手早く流水でもみ洗いした後、冷水で麺をひきしめます。 ※夏場は水温が高いため、あらかじめ氷水を用意して下さい。 4.氷水をはった器に麺を入れ、冷やしためんつゆにお好みのやくみを添えてお召し上がり下さい。

国産小麦の小麦粉と赤穂の天塩を使用 素材の風味を生かしたコシが強くなめらかな食感 1袋3人前 調理方法 【ゆで時間の目安（1袋：3人前）】 ざるうどん・ぶっかけうどん……で時間13分 釜揚げうどん……ゆで時間8分 かけうどん……ゆで時間11分

北海道函館産真昆布を天然醸造調味料で炊き上げた、塩吹き昆布です。そのまま温かいごはんにのせて、お茶漬けに。刻んでパスタやサラダに入れて、万能調味料としてアレンジ料理も楽しめます。 昔ながらの素朴な塩昆布 天然醸造調味料使用 温かいごはんにのせて食べるほか、パスタやサラダなどにも

三陸産の塩蔵わかめを使いやすい大きさにカットし乾燥させました。 森林から流れてくる栄養分と、親潮と黒潮が交わる海の荒波に揉まれて育った三陸のわかめは、肉厚で歯ごたえが良いことで知られています。 三陸産塩蔵わかめをボイル後、カットし、乾燥させた 肉厚で磯の香り豊か 水で戻して味噌汁やスープ、サラダに ミキサーなどで刻んで、自家製ふりかけの材料にも 常温保存可

青森県で有機栽培された「キタカミコムギ」を原料とした、有機JAS認証の薄力粉です。 クッキー･ケーキなどのお菓子づくりや、天ぷらなどにお使いください。

鹿児島県種子島でサトウキビから直接作られた砂糖です。特に煮物などのお料理によく合いお料理にコクを添えます。 粗製糖の色はサトウキビの搾り汁の色で、着色によるものではありません。製品中の褐色の小さなかたまりは、粗製糖の蜜分ですので安心してお使いください。

ノンフライ、かりかり食感のちりめんじゃこです。国産しらす使用。化学調味料・エキス無添加。サラダやご飯、お茶漬けなどお料理のトッピングに。そのままおやつ、おつまみにも。

有機塩キャベツのもとは、 ごま油と混ぜるだけで簡単に、塩キャベツが完成します。 きゅうり、ピーマン、レタス、トマト、水菜など季節の野菜でもお楽しみいただけます。 有機ナムルのもとは、 お好みの野菜をゆでてごま油と一緒に混ぜるだけで本格的なナムルがつくれます。 化学調味料や保存料は使用していません。 使い方いろいろ ゆでたもやし1袋に、ナムルの素大さじ1杯とごま油大さじ1を加え、混ぜるだけ。 ほうれん草や人参、大根、白菜、きのこなど、いろいろなお野菜でお試しください。 有機ごまあえのもとは、 アミノ酸や酵母エキス、たん白加水分解物は使わずに、有機認証された原料でつくった風味の豊かなごまあえのもとです。２種類以上のオーガニック味噌をブレンドした特製味噌パウダーが、お料理をワンランクアップさせます。

シンプルな無添加わかめご飯の素。 国内産わかめを使用。細かく砕いてあるので混ぜやすいです。わかめの風味がしっかりとします。1袋で2.5〜3合分の混ぜ込みご飯がつくれます。 シンプルな無添加しそわかめご飯の素。しそ味がしっかりしています。国産原料を使用。細かく砕いてあるので混ぜやすいです。1袋で2.5〜3合分の混ぜ込みご飯がつくれます

化学調味料・エキスを使わず国産原料を使ってつくったスープ。いわし削りとかつお節、昆布のダシをきかせた和風味。お湯をそそげば出来上がります。

化学調味料・酵母エキス、タンパク加水分解物など不使用のふりかけです。乾燥納豆のコクとしそ、梅肉を合わせることで味に深みを与えた梅しそ納豆、 かつお節ベースにしそ、梅肉を合わせることで後味に爽快感が残る酸味をプラスした梅しそ、 かつお節を基本とすることで馴染みがあるおかか風味のふりかけの３種類。 やさしい味が特徴です。ご飯、お豆腐、サラダなどにふりかけて

チューブに入った便利なおろしわさびです。このチューブわさびのおすすめポイントは主原料のわさびは国産本わさびを100％使用しています。国産100％って意外に少ないんですよ。そして添加物を極力排除（香辛料抽出部のみ）しました。ソルビトール、酸味料、香料、増粘多糖類、着色料などなどすべて不使用。なので欠点もあります。見た目の緑色がうすい。しかしこれが本来の色です。そして保存条件によっては離水してしまう。これも添加物を排除してるが故の現象です。そして開封後に辛味が日が経つにつれ穏やかになっていく。これを防ぐために香辛料抽出物という唯一の添加物をいれていますがこれだけで辛味の減少を抑えることはできないのですが、わさびなので少しでも維持するためにこれだけは使っていいます。この香辛料抽出物はマスタード種子からとった辛味成分からできていますので食品由来の添加物になります。本物のわさびをすりおろして使うと、辛味は時間とともに減少していきます。これが自然なことです。すべての原材料には遺伝子組み換え不使用となっています。

よじべえの純米酢は、食品表示法に規定された量の4倍以上の米を使って 造っていますので、米の旨味たっぷり。 酢飯作りには最適な商品です。 是非一度お試しください。 ○国産有機米のみを使用し、日本古来の伝統製法にてじっくりと造られたお酢 ○まろやかでツンとこない味わいで酢煮、寿司飯、酢の物、なんにでも活躍します。 ◎無添加 ■賞味期限：2年 ■アレルギー物質：無し ■原材料：有機米

こだわりのだしが決め手 ・足助仕込三河しろたまり ・三州三河みりん ・枕崎産一本釣り本かつお ・北海道産真昆布 ・国産しいたけ 上記のだしを自社工場の釜でていねいに煮出し、しろたまりと三河みりんを合わせました。だしの風味が際立ちます。

いしり（いしるともいいます）とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って昔ながらの製法でいしりを製造しており、料理の隠し味として！煮物、鍋物の定番調味料にも！最適です。 イカを使った「いしり」づくりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返すうちに、少しずつ「いしり」が完成します。 当社のいしりはこのようにじっくりと生産していくため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。

国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油に、有機にんにく・しょうがをたっぷりきかせた味わい深いたれです。 原材料名 醤油（大豆(国産)、小麦(国産)、食塩）、砂糖、みりん、米味噌（大豆を含む）、有機米酢、有機にんにく、ゴマ油、有機しょうが、有機たまねぎ、香辛料、有機にんじん

北海道函館産昆布 上品な甘みのあるだしがとれる ■鍋物、吸い物などに 【原材料】 昆布(北海道函館) 【開封前賞味期間】 常温で1年 【調理法・使用方法】 鍋物や吸物、佃煮などに

山田製油の定番ごま油。良質な白ごまを使用し、製法も創業当時のまま。一番搾りの圧搾法で添加物や薬品を一切使わず職人が丁寧に作っています。職人がマニュアル無しで、季節や天候により一番美味しくなるタイミングを見極め仕上げます。焙煎から精製まで、約一ヶ月の工程を、約80年変わることなく守り続け、搾るのは一度だけ、美味しいところだけを製品にしています。飲めるほどまろやかな油です。そのまま「生」で香りづけや仕上げ油、また調理油として万能にご利用下さい。

100ZEN 海の塩の製造過程で作られた、100%のにがり。古くは西洋で「マザーリカー」と呼ばれ、あらゆる病気を治す薬として使われていました。 使用方法 ・飲み物に1、2滴 ・ごはんを炊くときお米２合にキャップ1杯 ・お風呂に200ml　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など

山口県・油谷島で作られている釜炊き塩。 昔ながらの手法、天地返しで作られたお塩。

山口県・油谷島で作られている釜炊き塩。 昔ながらの手法、天地返しで作られたお塩。

日本の暦で最も縁起の良い「大安」に汲み上げた海水を使用し、釜炊きで丁寧に仕上げた特別な天然塩。 昔から“良い日”に作られた物は福を呼ぶとされ、縁起物としての人気が高い一品です。 お祝い事、開店祝い、商売繁盛、家内安全の贈り物に最適。 味わいはまろやかで、料理にも万能に使えます。

天日塩専用ハウス内にて太陽の光をゆっくりじっくりと結晶化させた塩で、まろやかな甘みがあり、一粒一粒がキラキラと輝く存在感のあるお塩はつけ塩として味を引き立てます。

潮の流れが早く、全国でも屈指の清らかな海をたたえる熊本・天草「通詞島」。 その海水だけを汲み上げ、昔ながらの釜炊き製法で丁寧に作られた天然塩が 嘉六屋鹽かろくやえん の塩です。 満潮時の海水を汲み取り、濾過した後、ゆっくりと数日かけて煮詰めることで、雑味のないまろやかな旨味をたっぷりと含んだ塩が生まれます。 一粒一粒が美しく、口に含めば「甘みを感じる塩」と評されるほど。 おにぎり、天ぷら、漬物、野菜、お刺身など、素材の味を最大限に引き立ててくれる“料理の格を上げる、上質な天然塩” です。