京都山田のごま油

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山田製油の定番ごま油。良質な白ごまを使用し、製法も創業当時のまま。一番搾りの圧搾法で添加物や薬品を一切使わず職人が丁寧に作っています。職人がマニュアル無しで、季節や天候により一番美味しくなるタイミングを見極め仕上げます。焙煎から精製まで、約一ヶ月の工程を、約80年変わることなく守り続け、搾るのは一度だけ、美味しいところだけを製品にしています。飲めるほどまろやかな油です。そのまま「生」で香りづけや仕上げ油、また調理油として万能にご利用下さい。

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