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名刀味噌本舗・合わせ麹味噌

¥972 税込

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名刀味噌本舗さんの合わせ麹味噌♩
発酵が止まっていないので、乳酸菌など人間の体に有益な微生物や酵素が体内にとり込まれ、整腸作用など有益な働きが見込まれます。

米麹の風味と麦麹の甘味がバランスよく醸し出されたお味噌で、
お味噌汁はもちろん、普段使いに使いやすい１番人気！

見た目や効率の為だけにとらわれず、日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に提供したいという思いから、
完全無添加にこだわっています♩

原材料
原料のお米は全て岡山県産
「朝日米」「アケボノ」岡山県の県南で主に栽培され、
特に朝日米は、在来品種で人工交配のされていないお米です。
大豆は、地元岡山県瀬戸内市内の契約栽培農家さんのもので、
減農薬で栽培されたシロメ大豆（主にサチユタカ）
大麦は、
古くから麦味噌文化の色濃い九州佐賀県産

塩は、輸入天日塩と沖縄の海水を融解し平釜で再結晶化させた沖縄県産シママース

内容量：８００ｇ
原材料：大麦（岡山県産）、米（岡山県産アケボノ）、大豆（瀬戸内市産サチユタカ）、塩（沖縄県産）